来自意大利BambinoGesù医院的研究员Valerio Nobili博士及其同事发现，饮用大量果糖（最常见的是饮用含糖饮料）的儿童和青少年更可能罹患非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。相关研究结果发表于Journal of Hematology杂志。
NASH是非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的一种形式，以肝细胞损伤、肝细胞内过度脂肪堆积、肝脏炎症以及疤痕为特征。NASH可导致严重的并发症，包括肝硬化和肝癌。超重是NAFLD和NASH的主要危险因素。据Nobili博士及其同事估计，西方国家高达9.6%的儿童和38%的肥胖儿童患有包括NASH在内的不同形式的肝脏疾病。
评估果糖摄入量对NASH的影响
据研究人员称，以前的研究表明果糖摄入导致个体血液尿酸水平升高，并且已经在NAFLD患者中检测到了高水平的果糖和尿酸。
“许多研究表明高尿酸水平与代谢综合征和NAFLD相关，然而到目前为止，据我们所知，尚没有研究评估尿酸浓度、果糖消耗和NASH之间的关联的独立性。”Nobili博士指出，因此，本项最新研究中，Nobili博士及其团队旨在调查果糖和尿酸是否可能与NASH呈独立相关。
研究人员研究了271名均接受了肝活检的NAFLD肥胖儿童和青少年。所有受试者完成了一项食物频率问卷，其中详细记录了个体摄入的食物、频率以及数量。研究团队使用上述数据计算受试者的饮食果糖摄入量。研究发现苏打水和其他甜味饮料是果糖的主要来源；几乎90%的受试者报告每周至少一次饮用苏打水和其他甜味饮料。
果糖、尿酸与NASH呈独立正相关
根据肝活检结果，研究人员发现，37.6%的儿童和青少年存在NASH。其中，47%的患者的尿酸浓度较高，而非NASH患者中出现高尿酸浓度的比例为29.7%。
重要的是，研究小组发现，果糖摄入与高尿酸浓度呈独立相关，相较于非NASH患者，NASH患者的果糖摄入更频繁。NASH的发展可能显著影响个体的预期寿命和生活质量，因此了解儿童和青少年NASH的风险因素至关重要，以便进行有效的干预措施，可安全地用于治疗该年轻患者人群。此外，应该努力减少儿童和青少年的苏打水和其他含糖饮料的消费，进而降低果糖的摄入量。
编译自：Honor WhitemanToo much soda may raise children's risk of fatty liver disease.MNT.14 February 2017.
